Catering

Dharamsala-Catering packt nun auch wieder 2010 das gesamte Kochequipment in einen Van und präsentiert ein neu überarbeitetes Konzept.

Der Festivalstand des Dharamsala wurde von Gursharan Hundal, Koch aus Nordindien und Sabine Winkler, Gesundheitscoach aus Wien, ins Leben gerufen. Je nach Bedarf besteht das Team zusätzlich aus mehreren Mitarbeitern am Verkaufsstand.

Wir bieten ab 1.März 2010 indisch vegetarische Speisen auf Märkten, bei Festivals, bei Seminaren und auf privaten Festen an.

Vom Take Away Klassiker wie SAMOSAS und PAKORAS über traditionelle CURRIES, au­thentisch zubereitete Kost aus den ländlichen Regionen Nordindiens. All unsere Speisen werden von einem Koch dieser Region zubereitet. Dies macht es uns möglich, unseren Gästen “a real taste of India” anzubieten.

In den warmen Monaten gibt es als Erfrischung oder als Dessert eisgekühlte Kompotte aus Lytschi und Mango sowie frische indische Joghurtdrinks wie Mango Lassi. In der ka­lten Jahreszeit servieren wir Chai, Organic Punsch und indische Süßigkeiten.

Das Angebot an Speisen kann auf Wunsch auch erweitert werden.

Angaben zum Verkaufsstand:

Wir verwenden 2 verschiedene Zelte in unterschiedlichen Größen, je nach Platzangebot und Bedarf. Die Zeltgröße ist entweder 3×6 Meter oder 4×8 Meter.

Das gesamte Equipment sowie die Sitzmöglichkeiten befinden sich im Zelt.

Wir benötigen insgesamt 15 KWh Stromanschluss für:

  • Beleuchtung
  • Gefrierschrank
  • Kühlvitrine
  • Fritöse

Unsere Speisen werden frisch zubereitet. Dazu verwenden wir Gaskocher, Gasgrill­er und Fritösen. Im Falle, dass kein Gas verwendet werden darf können wir auf elektrisches Equipment umsteigen. Für die kaltgestellten Waren verwenden wir Kühlvitrinen.

Sie können uns unter der Mobilnummer +43 (0) 650/60 50 657 oder per Email über unser Kontaktformular erreichen.

Wir hoffen, Ihre Gäste mit indischen Spezialitäten verwöhnen zu dürfen und freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit.

Mit besten Grüßen

Gursharan Hundal & Sabine Winkler

Weitere Infos

design by newtone